|
|
|
| Салат из лангустинов с миндалем и фасолью | 790 |
| Салат с хрустящим окороком и соусом из трюфелей | 480 |
| Молодая лакированная утка «а ля Пекинуаз» | 620 |
| Карэ ягненка с острым соусом из зеленых томатов | 540 |
|
| Мраморное мясо | 850 |
| с вишневым соусом и луком шалот «конфит» | |
| Кусочки омара и манго со свежими травами | 910 |
| Салат с креветками «скампи», листьями «руккола» и сыром «пармезан» | 520 |
| Свежая дорада с «Вакаме» и кунжутным соусом | 260 |
| Лосось со специями и сметана, ароматизированная соком лимона | 460 |
| «Тартар» из сёмги с зеленью | 420 |
| Татаке из мраморного мяса | 1200 |
| Салат с трюфелями и уткой | 985 |
| Паштет из утиной печени | 560 |
| Карпаччо из утки | 470 |
| с оливками и черепичками из сыра «пармезан» | |
| Салат овощной с маслом «белый трюфель» | 320 |
| Гребешки с трюфелями и пюре из сельдерея | 990 |
| Креветки «скампи» с тайским соусом | 510 |
| Морской угорь с кунжутом и жареной китайской капустой | 690 |
| Барабулька со спаржей под апельсиновым соусом | 790 |
| Эскалоп из утиной печени с винным конфитюром | 650 |
| Салат из горячего козьего сыра и копчёной грудинки | 480 |
| Лапша с базиликом, томатами и сыром «пармезан» | 350 |
| Пицетта из томатов с базиликом и козьим сыром | 230 |
| Крем-суп из крабов и сельдерея | 420 |
| Охлажденный суп-пюре «Гаспачо» из томатов и сладкого перца | 280 |
| с яблоками и креветками | |
| Кокосовый суп в «Тайском» стиле | 420 |
| Луковый суп | 360 |
| Филе омара с имбирем и овощами | 1090 |
| Тонкие кусочки сибас в ореховом масле | 640 |
| и растомленная савойская капуста | |
| Рисовая вермишель с морепродуктами | 760 |
| Дорада с сельдереем и соусом «карри» | 710 |
| Полуобжаренное филе лосося с овощами | 470 |
| Телячий бок с омаром и эстрагоном | 1090 |
| Веер из ягнёнка с тропическими плодами | 570 |
| и обжаренными овощами в хрустящей корзиночке | |
| Говяжье филе с винным соусом | 910 |
| Голень ягненка под соусом из шафрана и кориандра | 630 |
| Обжаренное филе цесарки с шитаки и мидиями | 910 |
| Филе утки в карамели со специями, | 680 |
| с яблочно-лимонным конфитюром и имбирем | |
| Голубь с карамелью и кумином | 970 |
|
| Суфле из груши | 120 |
| Стаканчик шоколадного крема | 210 |
| и хрустящая трубочка с черешней | |
| Крем-брюле «Чай жасмин» | 180 |
| Французские меренги | 250 |
| с ванильным мороженым и щербетом из клубники | |
| Тюльпан | 250 |
| из шоколадного мусса и щербета с апельсиновым соусом | |
| Жареные фрукты | 260 |
| и ягоды с соусом и щербетом из вина | |
| Бисквит «Джоконда» | 280 |
| с грушей в корице и шоколадным муссом | |
| Кофейный десерт «Арабика» | 230 |
| Жареное манго со специями | 300 |
| и щербетом «10 вкусов» | |
| Ананас жареный | 320 |
| с ванилью | |
| Шоколадный «Мильфёй» | 240 |
| с вишней | |
| Щербет из киви | 230 |
| с соусом «маракуя» | |
| Тонкий яблочный пирог | 210 |
| Шоколадный десерт | 240 |
| Десерт «Солей тропик» | 170 |
| с бананом и маракуя | |
| Клубника | 260 |
| с кокосовым муссом | |
| Блинчик «сансьо» | 230 |
| с яблоками, ванильным соусом и яблочным уксусом | |
| Ванильное мороженое | 230 |
| с малиной | |
| Десерт | 220 |
| с ванильным кремом и клубничным соусом | |
| «Буль де глас» | 180 |
| Щербет: винный, киви, клубничный, 10 ароматов, шоколадный | |
| Лесные ягоды | 850 |
| Жареный инжир | 610 |
| с ванильным мороженым и карамельным соусом | |
| Крем-карамель | 850 |
| с лесными ягодами | |
| «Мильфёй» с яблоками | 190 |
| и эстрагоном | |
| Мороженое «Зеленый чай» | 180 |
| с дыней и соусом «анисовый ананас» | |
|
|
| Moet &Chandon Brut (150/750) | 790/3550 |
| Moet &Chandon Brut Rose (150/750) | 790/3550 |
| Moet & Chandon Dom Perignon Cuvee Rose 1992 (750) | 29950 |
| Mumm Brut (750) | 3150 |
| «R» de Ruinart Brut (150/750) | 790/3550 |
| Bollinger Grande Annee 1992 (750) | 7200 |
| Cristal Brut Louis Roederer 1995 (750) | 13850 |
| Cristal Brut Rose Louis Roederer 1995 (750) | 18350 |
|
|
|
| Diane de Belgrave 1998 (375) | 1490 |
| Les Allees de Cantemerle 1997 (750) | 2550 |
| Chateau Lamothe-Bergeron (cru bourgeois) 1995 (750) | 2650 |
|
| Chateau La Cardonne (cru bourgeois) 1997 (750) | 2100 |
| Chateau Lassus (cru bourgeois) 1998 (750) | 2150 |
| Chateau Potensac (cru bourgeois) 1995 (150/750) | 850/4250 |
|
| Chateau Clarke 1998 (750) | 2950 |
|
| Chateau Gros Moulin 2000 (750) | 1490 |
|
| Chateau Bouqueyran (cru bourgeois) 1997 (750) | 2150 |
| Chateau Chasse-Spleen 1996 (750) | 5750 |
|
| Chateau Colombier-Monpelou (Grand cru bourgeois) 1998 (750) | 2650 |
| Chateau Grang-Puy Ducasse (cru classe) 1996 (750) | 6950 |
| Chateau Mouton Rothschild (1-er Grand cru classe) 1988 (750) | 30500 |
|
| Chateau Brane - Cantenac (2-e Grand cru classe) 1997 (750) | 5950 |
| Chateau Giscours. (3-e Grand cru classe) 1996 (750) | 6800 |
| Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1995 (750) | 9100 |
| Chateau Palmer (3-e cru classe) 1993 (750) | 11250 |
|
| Chateau Tour Blanquest 1999 (750) | 1950 |
| Chateau Haut - Beausejour (cru bourgeois) 1998 (750) | 2450 |
| Chateau Meyney (cru bourgeois) 1997 (750) | 3650 |
| Chateau Lafon - Rochet (4-e Grand cru classe) 1997 (750) | 4750 |
| Chateau Cos D’Estournel (2-e Grand cru classe) 1986 (750) | 19950 |
|
| Chateau Smith Hauts Lafite. (cru classe) 1995 (750) | 7450 |
| Chateau Pape-Clement. (cru classe) 1995 (750) | 8850 |
| Chateau Haut-Brion (1-er Grand cru classe) 1988 (750) | 29950 |
|
| Chateau La Croix 1997 (750) | 4950 |
| Chateau Nenin 1996 (750) | 6450 |
| Chateau La Fleur-Petrus 1986 (750) | 21950 |
|
| Beau Caillou Hebrard 2000 (375) | 995 |
| Chateau La Couronne (Grand cru classe) 1996 (750) | 3450 |
| Chateau Pavie (1-er Grand cru classe) 1988 (750) | 11550 |
| Chateau Cheval Blanc (1-er Grand cru classe) 1982 (750) | 53000 |
|
| Chateau Lalande - Borie 1995 (750) | 3950 |
| Chateau Talbot 1995 (750) | 5950 |
| Chateau Beychevelle (4-e Grand cru classe) 1995 (750) | 7450 |
| Grand vin de Leoville du Marquis de las Cases (2-e Grand cru classe) 1992 (750) | 8650 |
| Chateau Ducru-Beaucaillou (2-e Grand cru classe) 1986 (750) | 16550 |
| Chateau Gruaud Larose (2-e Grand cru classe) 1982 (750) | 21750 |
|
| Chinon. Marc Bredif 2000 (750) | 1490 |
| Sancerre Comte Lafond Grande Cuvee 1997 (750) | 2650 |
|
| Cote du Rhone Villages. Delas Freres 2000 (750) | 1300 |
| Hermitage. Cuvee Marquise de la Tourette 1996 (750) | 3100 |
| Cornas. J.Vidal - Fleury 1996 (750) | 3550 |
|
| Beaujolais-Villages. Chateau des Alouettes. Jean Tete 2000 (750) | 1300 |
| Brouilly. Louis Tete 2001 (150/750) | 295/1390 |
| Fleurie. G.Duboeuf 2000 (750) | 1650 |
| Saint Amour. G.Duboeuf 2000 (750) | 1650 |
|
| Bourgogne. Pinot Noir 1998 (750) | 2950 |
| Clos Vougeot Grand cru. Chateau de la Tour 1997 (750) | 7950 |
|
| Chateau Pradeaux. Bandol 1996 (750) | 3750 |
| Rouge Longue Garde Chateau de Selle 1993 (750) | 3950 |
|
|
| Chateau Brown. Pessac - Leognan 1999 (150/750) | 640/3250 |
| Chateau Laville Haut - Brion. Pessac - Leognan 1995 (750) | 8650 |
| Domaine de Chevalier. Pessac - Leognan 1993 (750) | 9950 |
| Pavillon Blanc du Chateau Margaux 1996 (750) | 11550 |
|
| Chassagne-Montrachet 1-er cru. Domaine Fontaine-Gagnard 1998 (750) | 4950 |
| Mersault - Perrieres 1-er cru. Joseph Drouhin 1998 (750) | 5250 |
|
| Chablis Saint Martin. Domaine Laroche 2000 (375) | 1150 |
| Chablis Grand cru. La Chablisienne Chateau Grenouille 1994 (375) | 3490 |
| Chablis Pic 1-er cru. Albert Pic 1997 (750) | 4750 |
|
| Muscadet de Sevre et Maine sur Lie. Marc Bredif 2000 (750) | 1150 |
| Sancerre Comte Lafond 2000 (750) | 2350 |
| Pouilly - Fume. De Ladoucette 2000 (750) | 2650 |
|
| Condrieu Clos Boucher. Delas Freres 1999 (750) | 3550 |
| Chateauneuf - du - Pape. Chateau de Beaucastel 1999 (75) | 7150 |
|
| Riesling «Tradition». Hugel 1997 (750) | 2150 |
| Gewurztraminer «Jubilee». Hugel 1997 (150/750) | 595/2950 |
|
| Chateau de Rayne-Vigneau (1-er Grand cru classe) 1985 (750) | 5190 |
| Chateau Doisy-Vedrines (2-e Grand cru classe) 1997 (150//750) | 820/4250 |
|
| Tavel. E. Guigal 2000 (750) | 1650 |
|
|
| Peppoli. Chianti Classico D.O.C.G. Antinori 1999 (750) | 2150 |
| Chianti Classico Riserva Monna Lisa D.O.C.G. Villa Vignamaggio 1998 (750) | 3290 |
| Castello di Fonterutoli Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Mazzei 1997 (750) | 4150 |
| Tignanello IGT. Antinori 1997 (750) | 12450 |
|
| Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. Tommasi 1997 (750) | 2950 |
|
|
| Conte Della Vipera IGT. Antinori 2000 (750) | 2690 |
|
| Ritratti Pinot Grigio D.O.C. Cantina La Vis 2000 (750) | 1990 |
|
| Marquis de Casa Concha Cabernet Sauvignon 1999 (750) | 1650 |
| Chateau Los Boldos Grand cru 1998 (750) | 3690 |
|
| Santa Ines Legado De Famillia Chardonnay 1997 (750) | 2250 |
|
|
|
| Магуро-аками | 580 |
| Спинка тунца | |
| Магуро-торо | 940 |
| Брюшко тунца | |
| Саке | 470 |
| Лосось | |
| Хамати | 810 |
| Лакедра желтохвост | |
| Унаги | 530 |
| Угорь копченый | |
| Изумидай | 410 |
| Окунь | |
| Тобико | 400 |
| Икра летучей рыбы | |
| Монго | 520 |
| Кальмар | |
| Хотате | 620 |
| Морской гребешок | |
| Тако | 620 |
| Осьминог | |
| Дорада | 990 |
| Ама-эби | 620 |
| Гренландская креветка | |
| Малое ассорти | 810 |
| Лосось, окунь, тунец, кальмар | |
| Большое ассорти | 1100 |
| Лосось, тунец, лакедра, осьминог, икра летучей рыбы, гренландская креветка | |
| Мисо суп | 210 |
| Зеленая лапша | 1290 |
| С мраморным мясом, кальмаром, ананасом и овощами | |
|
| Карпаччо из мраморного мяса | 350 |
| «Vаниль» спешл-ролл | 600 |
| Рулет с угрем и гречневой лапшой в рисовой бумаге | 380 |
| Тобико-ойнари | 520 |
| Жареный соевый творог, фаршированный рисом и икрой летучих рыб | |
| Унаги-сарада | 600 |
| Копченый угорь на листьях салата | |
| Тунец тонконарезанный в соусе «Понзу» | 350 |
| Кайсо салат с ореховым соусом | 400 |
| Тартар лосось с зернистой икрой | 680 |
| Тартар тунец а ля сумосан | 740 |
| Тартар-мозаика | 1020 |
| Лакедра, лосось, и авокадо с кетовой и зернистой икрой | |
|
| Гребешки «Сан-Жак» | 950 |
| С багетом «ситронель» и хрустящими овощами | |
| Половинка омара, | 1360 |
| Со шпажками из овощей и соусом «эстрагон» | |
| Дорада, жареная целиком (100) | 250 |
| с апельсиновым соусом и перцем «конфит» | |
| Филе сибас с грибами шитаки в белом вине | 920 |
| «Ти-бон» стейк с лапшой и овощами | 1230 |
| Карэ ягненка с овощами и соусом «базилик» | 480 |